食材準備:將小米洗幹凈，加入適量水浸泡30分鐘以上，讓小米充分吸水膨脹，方便煮粥。如果想讓小米粥更粘稠，可以在沖泡小米時加入適量糯米，或者在煮粥時加入少量生粉。
2.煮粥技巧:將沖泡好的小米放入鍋中，加入適量的水，壹般小米與水的比例為:8，然後用中小火慢慢煮開。壹旦燒開，就把火力調到小火，用勺子不斷攪拌，防止鍋粘糊。煮粥壹般需要30-40分鐘，直到小米燒開，粥變稠。
3.調味品的選擇:可以根據個人口味加入適量的鹽、糖或其他調味品，如姜汁、花生等，增加小米粥的口感和營養價值。
總的來說，小米粥的制作並不復雜。關鍵是要掌握煮粥的技巧和比例，加上適量的調味品，才能煮出好吃又營養的小米粥。