淄博燒烤之所以在近幾年突然火了，主要有以下幾方面原因：
1. 地方特色：淄博作為東營市的鄰居城市，有著獨特的地理和人文特色，其中燒烤文化是當地的特色之壹，吸引了許多燒烤愛好者和美食愛好者前來品嘗。
2. 廣泛宣傳：淄博當地政府和媒體也大力宣傳當地的燒烤文化，包括電視廣告、微信公眾號等多種渠道，為當地燒烤產業發展註入了新的活力。
3. 品質提高：隨著消費者對燒烤品質的追求，當地燒烤店家在食材、烤制技術、環境等方面逐漸提升，為消費者帶來更高品質的美食體驗。
4. 互聯網創新：近幾年隨著互聯網的興起，很多本地燒烤店也開始使用網絡平臺做宣傳和銷售，也通過外賣平臺和電商平臺為消費者提供更便捷的點餐和購買渠道，進壹步推動了燒烤產業的發展。
總之，淄博燒烤之所以近年來突然火了，既與地方特色和品質提升密切相關，也與宣傳推廣和互聯網創新的運用有著不可分割的關系。