以烤餅幹，披薩，蛋撻，面包等。
做法如下：
1、雞中翅解凍，清洗幹凈，瀝凈水分，調入適量的奧爾良腌料抓勻腌漬，也可以加入鹽、老抽、生抽、蜂蜜和料酒腌制3小時。
2、碗中磕入壹個雞蛋，打成均勻的蛋液，雞中翅放進去先醮上壹層蛋液。
3、碗中放入面包糠，雞翅醮過蛋液後再裹上壹層面包糠。
4、烤盤中放上壹層錫紙，刷上薄薄的壹層油，放上準備好的雞翅。刷油可以防止雞翅剛烤時還沒有出油容易粘在紙上。
5、烤箱上下管220度預熱10分鐘，發熱管發紅後呈黑色，雞翅放入烤箱烤25分鐘。時間到後，取出烤盤，雞翅擺盤，稍微晾涼壹下更酥脆，吃起來也不會太燙。
6、拿出來晾5分鐘便可以吃。
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