1，做甜品，煮粥，做飲料。目前，也有大量以玫瑰為原料或輔料的菜肴。
2、做餡料，那個玫瑰餡的蛋糕真好吃。
3、泡茶，有美容養顏的功效。
4、治氣滯、胸悶疼痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。
5、治肝胃氣痛；玫瑰陰幹，用湯代茶衣；胃痛用玫瑰花9克、香附12克、川楝子9克、白芍9克水煎。