1.把蕓豆提前浸泡好在煮熟，這樣比較省時。將蕓豆過鑼碾成沙，這樣可以把雜質和豆皮去掉，讓做出來的蕓豆卷更加細膩。
2.將熟面撒在案板上，把豆沙用搟面棍搟成薄片。取壹塊潮濕的提布放在案板上，在將蕓豆蓉鋪在上面抹平。然後把豆沙片放在蕓豆蓉上。
3.把白糖撒在中間部位，用手拽著提布壹點壹點把它卷起來，卷成卷。
4.最後把蕓豆卷用刀切成小塊。
5.這樣蕓豆卷就做好了。