棕櫚花它是壹種很好的菜果，營養豐富，兼有消炎清火、降血壓、預防腦溢血的藥用攻效，生熟都可吃。美食做法：炒肉丁臘肉、燉雞、燒湯都可以。
推薦壹道做法，事先準備好食材：棕櫚花、蒜瓣、鹽、生抽、糖、醋、香油、雞精、辣椒油
1、洗凈棕櫚花
2、鍋中水燒開放棕櫚花進去煮15分鐘
3、棕櫚花撈出放入盤中，加入冷水浸泡，放入冰箱上層冷藏，浸泡至少2天，我浸泡了壹周，中間換兩次冷水，這樣做可以減輕苦味。
4、浸泡好後準備做菜時，鍋中再次燒水至開，加入棕櫚花再煮15分鐘，然後撈出控水，準備蒜瓣。
5、蒜瓣切碎放入碗中，加入鹽、生抽、糖、醋、香油、雞精、辣椒油調成汁。
6、將調好的汁加入拌勻撒上蔥花即可食用