1、野生菌土雞湯鍋
土雞天然放養健康味美，天然的土雞加上大自然饋贈的野生菌，鮮嫩可口，湯汁味美，入口滑得讓人忍不住多吃上幾口。
2、超美味銅鍋菜
銅鍋，曾是中國上古年代富裕人家高效節能方便的烹飪工具，只是隨著鐵器和後來合金的出現，銅鍋在日常領域內漸漸式微，在米易沒有人不知道銅鍋的味道。
3、竹蓀白果老鵝湯
俗話說：喝鵝湯，吃鵝肉，壹年四季不咳嗽！老板介紹：鵝不像雞鴨幾個月就養得大。能做成老鵝湯的鵝都是需要用壹年以上的老鵝。
4、爬沙蟲
爬沙蟲是四川米易的著名特產，產於安寧河畔，俗稱“安寧土人參”，學名中華大嶺蛾。
5、撒蓮涼粉
涼粉是我國城鄉群眾傳統的消暑防寒食品，不管是在炎熱的夏季，還是在寒冷的冬季，都頗受人們青睞。在米易縣，最出名的涼粉莫過於撒蓮“曾涼粉”。