綠豆糕的歷史可以追溯到唐朝，當時因為綠豆可以消暑解毒，而綠豆糕也作為壹種清涼食品而得到了廣泛的推廣。如今，綠豆糕已經成為昆明的代表小吃之壹，也是遊客們必嘗的伴手禮。
相比其他地方的綠豆糕，昆明的綠豆糕更具有地方特色，其口感更加豐富多樣。有些店家會在綠豆糕中加入鮮奶、花生、糯米等配料，使得綠豆糕的口感更加豐富。此外，綠豆糕在昆明也有不少創新的做法，例如可以加入菜肴配料翻炒或湯鍋煮食，味道更加醇香。
總之，無論是原汁原味的昆明綠豆糕還是創新的綠豆糕創意菜肴，這道美食都不容錯過。無論是本地人還是遊客，都可以在昆明的綠豆糕中品嘗到不同的美味滋味，感受到獨特的風土人情。