如果不算大餐，小吃頭名是燒麥，“無燒麥，不青城”，幾乎是呈現全民愛燒麥景象（德順源、德興源、德璽源、老綏元、曹忠燒麥等都是壹流燒麥）。接下來是羊雜碎（道北羊雜碎、貝爾羊雜碎最出名）、焙子（馬林焙子等）、蓧面（西貝、晉澤蓧面坊）、蒙餐早茶（格日勒阿媽奶茶）。牛肉幹、、烤串、釀皮、油炸糕、駝肉餡餅等等。
大餐當屬蒙餐（烤全羊、手把肉等等），蒙餐已被提到第九大菜系。
還有涮羊肉！