老馮的美食菜譜是壹道叫羊蠍子的菜。農耕記掌櫃子中國烹飪大師中國湘菜大師湖南土菜使者，老馮羊蠍子金蒜牛肉粒，老馮西紅柿牛腩，小雞燉蘑菇，孜然羊肉，醬大骨等等食。
美食介紹
金蒜子牛肉粒的特色，牛肉脆嫩，口味醇香，色澤紅亮。金蒜子牛肉粒的做法將蒜苗洗凈去頭尾切成小丁，蔥，姜洗凈均切成末，待用，澱粉加水適量調勻成水澱粉，將牛肉切成大方丁2厘米見方，用50克老抽醬油，適量味精，適量鹽，5克料酒，25克澱粉，雞蛋、嫩肉粉腌制2小時旺火註油。
手撚牛肉下油，炸至浮起撈出，控凈油，原勺留底油，下蒜丁炒至金黃色放入炸好的牛肉和板栗熟栗子，烹料酒，蠔油，下味精，鹽，胡椒，老抽醬油，顛炒掛芡，打明油即可出勺金蒜子牛肉粒的制作要訣，調料中的植物油大部分作炸牛肉用，宜準備比實際用量多壹些。