佐料
爬豆
500克
面粉
1000g
佐料
油
適量的
紅糖
250克
底板
適量的
步驟
1.爬豆用高壓鍋煮10分鐘。
2.在炒鍋裏翻炒，瀝幹水分。
3.把豆子碾碎，加入紅糖。
4.成品豆沙餡。
5.準備面粉肥料。
6.在面肥中加入溫水，攪拌均勻。
7.發酵面團。
8.準備堿性面條。
9.堿性面加溫水放入面團中，反復揉搓均勻。
10.把面團放在面板上。
11.將面團揉成長條，拉成中等大小的面條。
12.將面團揉至光滑，搟成面片，加入豆沙餡。
13.折疊和密封。
14.卷成1 cm厚的圓餅。
15.將鍋加熱，瀝幹油。
16.將蛋糕放入油中，微熱。
17.翻個身。
18.烤豆沙面餅。它是美味的。
技巧
自己做的豆瓣醬幹凈，實惠，好吃。