材料:黃油200克，低筋面粉250克，糖粉75克，雞蛋兩個，牛奶50克，可可粉5克，抹茶粉5克。
制作:
1，黃油常溫軟化，壹定要充分軟化。
2、黃油用低檔打蛋器微微打發，加入糖粉，用刮刀攪拌均勻。
3.加入壹個雞蛋，攪拌均勻。
4.加入兩次牛奶，慢慢攪拌，混合均勻。
5.篩入低筋面粉，用刮刀攪拌均勻。
6.把它放在裱花袋裏。壹次不要放太多，不然很難擠(6齒滾邊口比較好)。黃油如果足夠軟就會很容易擠，否則就很難了。怕裱花袋爆可以蓋兩層。
7.擠在矽膠紙上，180度烤箱預熱5分鐘，180度烤20分鐘。觀察著色情況，表面會有輕微的焦黃。具體時間會根據自己烤箱的情況增減。
8.剛烤完會很軟，涼了會很脆。
Ps:抹茶和可可粉。按照這個配方制作基礎餅幹面團，分成兩份，分別加入5g可可粉和5g抹茶粉，烘烤時間相同。
這個量比較適合送給朋友，自己吃的話不需要做兩次。只要分成三份，就是三種口味。這個食譜可以做40個左右的餅幹。