雙海燴是壹道經典的海鮮拼盤菜肴，不僅味道鮮美，而且營養豐富，是很多人喜歡的美食。那麽，如何做出壹道口感好、顏值高的雙海燴呢？
首先，選取新鮮的海鮮是制作雙海燴的關鍵。可以選擇各種海鮮，如蝦、蟹、貝類和魚肉等。同時，為了去除異味和凈化海鮮，需要將它們稍微腌壹下，再用清水沖潔凈。
其次，制作雙海燴的調料也很重要。可以根據自己的口味加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、蒜泥、生姜等調料。將海鮮用這些調料腌制壹段時間，可以更好地提升其口味。
最後，炒制海鮮是制作雙海燴的關鍵步驟。先用鍋燒熱少量油，放入蔥姜蒜炒香，再放入海鮮快炒幾分鐘，最後加入少量鹽和醬油調味即可。
綜上所述，為了使雙海燴口感更佳，需要選取新鮮的海鮮，調制好獨特的調料，以及正確地炒制出美味的雙海燴。相信只要掌握了這些技巧，大家都可以在家輕松做出壹道顏值高、美味可口的雙海燴。