叠部縣是貴州省西南部的壹個較小的縣城，卻有著不少好吃的。首先是當地的特色小吃——馬鈴薯粉蒸肉。這道菜通常是選用馬鈴薯粉配以豬肉餡，加上多樣的調料和水，蒸制而成。肉質鮮嫩，味道入味。此外，這個縣城還有著口感絕佳的辣子雞，辣中帶麻，香氣四溢，深受當地居民的喜愛。
壹提起叠部縣，還有壹道不得不提的美食——豆腐幹。這裏的豆腐幹都是以純手工制作而成，制作過程繁瑣，但卻有著獨特的口感。豆腐幹體積小巧，口感鮮嫩，入口回味悠長，深受遊客喜愛。
最後壹個必須推薦的，就是叠部縣的醬肉。這裏的醬肉制作方法特別，選用豬腿骨為主要材料，加上特別的調料腌制而成。醬肉入口嫩滑，果香自然，令人難以忘懷。除了當地的居民愛吃之外，這個縣城的醬肉還吸引了眾多遊客前來品嘗。