宮門口饅頭為了白放豬油嗎

是。根據宮門口饅頭查詢，豬油屬於動物性油脂，具有乳化的作用，和面時將豬油與面粉充分攪拌，能擴大面粉與豬油的接觸面積，使豬油均勻地包裹在面粉外，豬油的表面張力可使面粉粘連成團，放豬油可以使饅頭蒸出來潔白、松軟，而且味香。