辣子雞丁
魚香肉絲
水煮牛肉
火爆腰花
燈影牛肉
樟茶鴨子
粉蒸排骨
合川肉片
回鍋肉
姜汁熱味雞
棒棒雞
板栗紅燒肉
麻油雞
太白鴨子
東坡蒸豬頭
素菜
麻婆豆腐
魚香茄子
家常豆腐
白汁菜心
開水白菜
麻醬鳳尾
石斛花生米
醋溜黃瓜
涼菜
夫妻肺片
川辣黃瓜
椒麻雞
椒油扁豆
湯
蝦仁冬瓜湯
籮粉魚頭豆腐湯
海鮮
剁椒胖魚頭
碧綠蝦仁
幹蒸黃魚
白汁魚肚
幹燒魚翅
酸菜魚
東坡墨魚
東坡鯿魚
火鍋
毛肚火鍋
主食
擔擔面
八寶粥
賴湯圓