黃鱔是壹種淡水魚，身體細長，呈蛇形，鱗片小，有魚腥味。它們生活在熱帶和溫帶淡水地區，壹些物種也會進入鹹水。鰻魚是美食家最喜歡的食物，尤其是在日本料理中。電鰻是南美洲的壹種淡水魚，可以產生電擊，因此得名。電鰻有壹個圓柱形的身體，壹個扁平的頭，壹條逐漸變細的尾巴和鱗片。它們可以產生300-800伏的電擊來捕捉獵物或保護自己。因此，雖然鰻魚和電鰻都屬於魚類，但它們不是同壹種魚。