成分:
250克海蝦
鮮魷魚1條
1黃瓜
洋蔥1/2
香菜1小巴
紅辣椒1
調料:
大蒜2片花瓣
2湯匙魚露
檸檬1
1湯匙糖
鹽1/2茶匙
2湯匙芝麻油
芥子油（可選）1茶匙
壹點胡椒粉
泰國風味涼拌海鮮的做法
洋蔥和紅辣椒切絲，浸泡在冰水中備用。
黃瓜對半切開斜切片，香菜切碎備用。
蝦仁去頭去殼去腸，魷魚去內臟洗凈切條備用。
燒開水，加入料酒，將蝦仁和魷魚焯水後撈出。
將所有調味料混合成醬汁，加入焯水後的蝦仁和魷魚中，混合均勻，靜置冷卻。
涼了之後，加入其他配菜拌勻。把它們放在冰箱裏腌制會更好。
技巧
主料海鮮可以根據喜好自由更換。