1，杜愚紅柳油是於都縣特有的傳統食用油，已有200多年的歷史。它由光滑檉柳的果實制成，富含月桂酸和肉豆蔻酸，其脂肪酸結構平衡。近年來，杜超縣委、縣政府提出了建設“高端食用油之鄉”的發展戰略，並將拋光木材產業作為當地經濟發展的重點之壹。目前，於都縣已建成30萬畝光皮酸角基地，羅望子油現代化生產線獲得國家發明專利。
2、峽山道菜，這種野菜叫大鯢菜，獨產於都安縣羅嶴鎮峽山地區。按照祖傳手藝，當地村民將大白菜曬幹後與辣椒、精鹽、植物油等香料混合。