中餐短期培訓
熟練掌握各項烹飪基礎技術，以及廚房設施設備的規範使用、維修和保養等技能。熟練的運用各種刀工、刀法對不同性質的原料進行加工切配； 熟練的掌握常用的烹飪技法，並熟練掌握基本菜肴制作。結合八大菜系的特點，強化訓練，讓學員熟練掌握八大菜系的風味菜肴的制作技藝，