中江掛面怎麽煮才好吃啊？

中江掛面本用鹽水加工制作而成，煮時用小火，大火會丟失營養且煮壞，在鍋中煎壹個蛋，起面前放豌豆尖，在碗中將調味料放好，切忌放太多鹽，最後在面條上撒點蔥之類的，很香喲！這是小時候家人常用煮法，小時候吃這個面當零食吃，因為是當地所產，現當地人很少吃，就以前吃得太多，現在司空見慣，不過妳也可以百度百度。