1、北方秋分吃什麽。秋菜：秋分那天，北方人多數都會去田邊尋找壹些綠色的，約有巴掌長短的秋菜。這是壹種野生的莧菜。壹般都會被北方人找回來和魚壹起煮湯喝。
2、芋餅：顧名思義，就是芋頭做成的餅，很多地方有吃芋餅這種習慣。
3、雞蛋：北方的很多地區，秋分有“豎蛋”的風俗。
4、醬肘子：相信大家都對醬肘子都很熟悉，是我國的傳統美食，北方人在秋分時也吃醬肘子。
5、烤鴨：北京烤鴨，大家都覺得不陌生，，它是北方不可缺少的壹種美食。
6、烤羊肉：聽到烤羊肉，相信大家就已經垂涎三尺，“烤羊肉”也是北京的名菜肴。
7、“渣”：“渣”是壹種小豆腐，由壹種豆沫和青菜做成。
8、豬頭肉：豬頭肉是淮揚的名菜肴，它很早就在民間出名。