蝦醬蒸鴨蛋，也是海邊百姓常吃的壹樣美味，鴨是吃海鮮長大的，蛋有種特殊的鮮味，除了它什麽佐料都不放，對於內陸的人來說就是壹樣難得的美味佳肴。
蝦醬還可以用來做蛋餅吃，蔥花、雞蛋和它三樣就足夠，將它們攪拌均勻後，放入油鍋中煎熟既可，做法簡單鹹鮮味美，再來碗幹飯絕對會撐妳。
蝦醬燉豆腐也是海邊百姓喜歡的壹種吃法，將蔥姜用油爆出香味後，再放入蝦醬炒香，再來些料酒去腥，再倒入適量的清水燒開，再將切好的豆腐塊下入鍋中，無需放鹽，出鍋前撒入少許的蔥花和香菜即可，燉出來的味道棒極了，此做法堪稱蝦醬的經典。