中山三角燒鵝是廣東省中山市的傳統美食之壹。具有皮脆肉嫩、口感獨特的特點，深受廣東人的喜愛。在中山市，有許多餐館可以供應燒鵝。其中，龍崗酒家因其百年絕技制作而深受食客喜愛。
龍崗酒家是壹家歷史悠久的中山酒家，也是中山燒鵝老字號之壹。龍崗飯店的燒鵝以皮脆肉嫩而聞名。肉質肥瘦，酥脆可口，加上特殊的調料，食客會流連忘返。
據說龍崗酒家的燒鵝還有壹個獨特之處，就是為了保持燒鵝獨特的口感和香味，所有的工作人員都必須戴上手套，手工制作燒鵝。這也是龍崗酒家的燒鵝如此出眾，受到食客青睞的原因。
龍崗酒家是本地食客和來中山旅遊的外地遊客必去的地方。通過傳統手工制作，食客可以吃到最正宗的當地美食，這也是中山三角燒鵝回味無窮的原因。