答：壹、做豬肉燉豆腐需要的食材： ?
豆腐300克、白蘿蔔300克、豬肉250克、鹽2勺、醬油2勺、白糖2勺、蠔油2勺。
二、豬肉燉豆腐的做法：
1、把白蘿蔔去皮，洗凈。
2、把白蘿蔔切成片。 ?
3、把豆腐切成塊。
4、把豬肉切成片，肥肉和瘦肉分開放。
5、把肥肉放入鍋內，煸炒5分鐘出油脂。 ?
6、放入瘦肉，翻炒3分鐘至變色。
7、加入白糖。
8、加入醬油、蠔油。
9、翻炒2分鐘。
10、放入白蘿蔔片。 ?
11、加入水，蓋上鍋蓋煮15分鐘。
12、放入豆腐塊。 ?
13、加入鹽，燉煮5分鐘就可以出鍋了。
14、最後把豬肉燉豆腐盛入碗裏。
豬肉燉豆腐小竅門： ?
1、我們先把肥肉的油脂逼出來，再炒瘦肉，這樣就不用加油了。 ?
2、豆腐要燉壹會兒才能入味，這樣做出來的豬肉燉豆腐比較好吃。