普洱江城面瓜魚哪裏有賣

普洱江城天恒小區有賣面瓜魚的。普洱江城天恒小區這還送貨上門的。俗稱：面瓜魚，面瓜魚是雲南省普洱市江城縣的特產。江城大黃魚產於猛野江、李仙江和曼克1中，頭扁身圓，體表無鱗，亦無粘液，鰭須發達，內原無刺，體重每條可達30多公斤大黃魚煮熟後內呈黃色，仿佛熟透的南瓜，俗稱面瓜魚。面瓜魚上等的烹調，以活水煮活魚味道最為鮮美。趁魚活時，洗凈口腔和鰓，迅速剖腹去汙，投入冷水鍋中，罩上鍋蓋火煮，待魚死定，放入油鹽姜蒜等佐料，再煮至湯成乳白色即可食用。食時，用小碗盛上鹹醬油，加入當地特有的野生大芫荽和細米辣，以魚蘸食，其味鮮美無比。最潤口處當為魚唇、觸須、魚鰭、表皮，嘗後使人終生難忘。面瓜魚有滋補作用，食後會感到全身發熱，口渴難抑，想喝茶，還想吃壹點酸腌菜，但千萬忍耐，若喝了茶和吃了酸腌菜，滋補作用便會被抵消。面瓜魚生命力強。