首先，我們將需要的食物材料準備好，雞蛋2個，蔥花適量。
將雞蛋打入到碗裏，並用筷子不斷攪拌均勻。
然後加入適量的清水，繼續攪拌，這時看到攪拌到有些氣泡，壹定要把這些氣泡用筷子去除掉。加入適量的鹽再次攪拌。
接下來把攪拌好的雞蛋液，放入盛有清水的鍋裏，也可以在碗上面鋪上壹層保鮮膜，但要紮幾個洞。
開中火，蒸上6分鐘左右，改為小火，然後在上面撒上醬油、蔥花、姜末。
接下來小心地將做好的雞蛋羹拿出來，是不是顏色特別漂亮呢！土雞蛋做出來的效果還是不壹樣哦。
用勺子舀舀，鮮嫩滑爽，味道鮮美，壹道美味的佳肴哦，可以招待客人的家常美食。