苧葉粄是福建壹帶的漢族傳統小吃，屬於閩菜系客家菜。“洋蟻子（蝴蝶）葉葉飛，阿母做粄女兒歸；大板拿給阿阿（姐姐）歸，小粄留來逗老娣（弟弟）”，這裏說的粄，指的是客家的苧（zhù）葉粄。過去逢節期，出嫁女兒去了娘家，回家時總要帶回苧葉粄。壹股濃郁的鄉土氣息，浸含著悠久的文化。