500克白蘿蔔
肉餡150克
豆腐（老豆腐、木鍋豆腐都可以，內酯豆腐不能用）1/4盒。
姜末有點。
壹點蔥花
壹點鹽
少許草果粉（如果沒有，可以用白胡椒代替或不用）
白蘿蔔豆腐餃子湯的做法？
準備食材:白蘿蔔洗凈去皮，肥肉和瘦肉剁成細餡，壹小塊豆腐和少許姜末。
不要切豆腐，加入肉末、姜末、鹽和草果粉，混合均勻，開始用手揉面。
要揉肉末和豆腐，豆腐必須揉得很細，否則在揉餃子時很容易分開。請特別註意這壹點！
白蘿蔔切絲，特別喜歡這種細細的絲。
將蘿蔔絲放入小鍋中，直接加入冷水（礦泉水最好）。用手將豆腐丸子搓均勻，放在蘿蔔絲表面。開小火。記住，壹定要用冷水直接煮！！
豆腐丸子全部揉好後，轉中火煮七八分鐘左右（視丸子大小而定），撒上蔥花滴兩滴香油（沒必要），即可出鍋。