準備食材:大白菜、幹辣椒、蒜、蔥、姜。
1.生姜切片，大蒜用刀去皮，蔥白切掉，保留蔥白。
2.將卷心菜洗凈並切段
3、鍋中放油燒熱，放入姜蒜和蔥段。
4、白菜。
5.加入幹辣椒翻炒。
6.沿著鍋邊倒醋。
7.還有醬油和適量的鹽火。
8.翻炒均勻快速的時候加入蔥段，出鍋就可以吃了。炒的過程需要大火，不要蓋鍋蓋。
9、出鍋。