低密度脂蛋白膽固醇高忌什麽食品

低密度脂蛋白膽固醇偏高的原因和平時飲食攝入過量的脂肪，再加上運動沒有跟上而造成，所以低密度脂蛋白膽固醇偏高時要多吃茄子，香菇、木耳、大蒜、香菇及木耳、茶葉、魚類,、洋蔥及海帶、植物油等降血脂類食物，不吃純糖食品及甜食等。

低密度脂蛋白高者的飲食

1．節制主食。體重超重或肥胖者尤應註意節制。忌食純糖食品及甜食。

2．多食用魚類（尤其是海產魚類）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供優質蛋白，而飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。

3．控制動物肝臟及其它內臟的攝入量，對動物腦、蟹黃、魚子等要嚴格限制。

4．用植物油烹調，盡量減少動物油脂攝入。

5．多食用蔬菜、水果、粗糧等，保證適量食物纖維、維生素、無機鹽攝入。尤應多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素B6等豐富的食品。