炒五香瓜子是壹道以鹽、白糖、生瓜子等為主要食材制作的美食。
主料：生瓜子
調料：鹽、白糖、花椒、大料、桂皮、小茴香、香葉
烹制方法：
1、將瓜子先放入水中，加香料包浸泡2個小時，再倒入鍋中加香料包、鹽、白糖煮30分鐘；
2、將煮好的瓜子自然風幹，炒鍋上火，用鹽來炒制瓜子，到八成熟時關火盛出即可