工具:剪刀、小刀。
操作步驟:
1.把新鮮的蘑菇清洗幹凈，放在盤子裏。
2.用剪刀或小刀去掉蘑菇下面的蘑菇柄。
3.取壹塊香菇，左手握住壹端，右手拿刀，切成厚度適中的塊。
4.切片的蘑菇被重新裝入盤中以制作菜肴。