5片生姜
料酒1勺
2克鹽
醬油1勺
蛤肉200克。
芋
辣椒
蛤肉芋頭粥的做法？
生姜切片備用
油熱時，加入姜片炒香，然後加入蛤肉翻炒至八成幹，然後加入鹽和少許醬油。
我之前曬過壹些芋頭丁，用來煮粥滴。
蛤蜊肉炒幹後，用蛤蜊肉慢慢燉米粥和芋頭（蝦仁或蝦皮也可以壹起煮）。
芋頭的香氣和蛤蜊肉的鮮味完美結合。烹飪前撒些胡椒粉。
美味的蛤蜊肉芋頭粥出爐啦！鮮甜中帶著芋頭香，沒有油條也壹樣好吃！？
技巧
蛤蜊肉壹定要炒香，放姜片去腥。