小炒鴨的做法步驟11.宰好鴨肉
小炒鴨的做法步驟22.鍋中加適量水將鴨肉倒入鍋中加適量料酒將至煮開
小炒鴨的做法步驟33.作料齊齊切好
小炒鴨的做法步驟44.超辣的小青椒切碎末
小炒鴨的做法步驟55.水開肉變色即可關火
小炒鴨的做法步驟66.煮開撈起洗凈放盤中冷卻
小炒鴨的做法步驟77.放多點油，油燒滾將鴨肉倒入爆炒，加適量鹽
小炒鴨的做法步驟88.鴨肉爆幹之後，把作料和小青椒倒進鍋中翻炒均勻
小炒鴨的做法步驟99.然後倒點醬油翻至幾遍
小炒鴨的做法步驟1010.加點胡椒粉更加鮮美
小炒鴨的做法步驟1111.炒的差不多的時候把芹菜下鍋炒
小炒鴨的做法步驟1212.芹菜炒變色即可加點辣椒醬鏟幾下
小炒鴨的做法步驟1313.最後放嫩姜絲，味道更不同。雞精關火
小炒鴨的做法步驟1414.香辣鴨肉