沙河粉（Shahe powder）是廣東省廣州地區壹種大眾化的漢族傳統名吃之壹。因此粉最早出自廣州市沙河鎮而得名。用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。 廣東小吃。用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。盛行於廣東、廣西、海南，以廣州市沙河出產的最著名，故名。