鱷魚壹種冷血的卵生動物。鱷魚不是魚，是爬行動物，鱷魚之名，或是由於其像魚壹樣在水中嬉戲，故而得名“鱷魚”。鱷魚是迄今發現活著的最早和最原始的動物之壹。出現於三疊紀至白堊紀的中生代（約兩億年前），性情兇猛的脊椎類爬行動物，它和恐龍是同時代的動物，屬肉食性動物。公認鱷魚的品種***23種。鱷魚是生態價值、科學價值和經濟價值極高的野生動物。因此，世界上壹些國家積極發展鱷魚養殖業。