折疊材料
它是糯米、黑芝麻、豬油、糖、桂花等。
折疊步驟
1.準備500克糯米粉、50克黑芝麻、80克豬板油、100克綿白糖和15克桂花。
2.黑芝麻炒熟後碾碎，豬板油去皮後與糖壹起磨碎制成餡料。
3.糯米粉磨粉加水揉成糯米粉團，加入用量，包成餡包餃子。
4.鍋中加水煮沸，倒入餃子，小火煮開，撒上桂花，裝碗即可食用。
寧波湯團圖2
折疊並編輯此段落的特征
色澤潔白光亮，糯而不粘，皮滑餡潤，味甜爽口細膩。
折疊並編輯本段的流程提示。
1.研磨和餡料適合大批量生產，也可以在市場上購買現成的水磨粉和豬油餡料供家庭生產；
1.用多壹點的水煮餃子。煮開後，加入餃子，保持類似沸騰但不沸騰的狀態，使其“煮熟”，如沸水，餃子的外層粉層會脫落，影響外觀和口感。[1]
參考資料:
1.寧波湯圓