方法1、
把血腸泡在涼水中，切記每日換水，保持水新鮮；最好在水裏放點冰塊和鹽 ，鹽可以減緩血腸變質的速度，冰塊可以保溫，都是利於血腸保存的。
如果實在沒有冰塊的話，在超市買點冰塊回來也可以的， 這樣血腸可保存三至四天。
方法2、
長時間不食用，最好置於冰箱速凍保存，雖然風味會變差些。如果僅存壹二天的話，可放在冰箱冷藏。吃前先加熱即可。
擴展資料:
血腸保存千萬不要冷凍。冷凍完再解凍後血腸裏含的水分全部都從血裏分離出來，裏面的血全成渣狀。雖然能吃，但是跟新鮮血腸無論是味道還是形狀簡直是天地之差。
血腸味道鮮美，營養豐富，是深受滿族人民喜愛的壹道傳統美食，常和酸菜、白肉等壹同燉煮，在冬日裏食用。在其它季節也常見。藏族牧民也喜歡吃血腸。
豬血腸不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌於海帶同食，會導致便秘。
百度百科—血腸