壹、準備的食材:主料:壹塊鴨胸肉和三個小番茄；黑胡椒適量。輔料:西蘭花、洋蔥、玉米和黑胡椒汁。
二、黑胡椒鴨胸具體步驟:
1.首先，切幾朵西蘭花和半個玉米，壹起煮。
2、腐竹斜刀切寬條，香腸切片，西蘭花洗凈撕小朵。
3.鍋中燒水，滴幾滴食用油，加入少許鹽，倒入西蘭花，焯水至變色，撈起過冷河，瀝幹水分備用。
4、鍋內油熱，倒入臘腸，小火煸炒出油。
5、香腸放在壹邊，倒入洋蔥和蒜瓣，翻炒出香味；混合香腸並攪拌均勻。
6.倒入腐竹，大火攪拌均勻。
7.倒入醬油快速翻炒均勻。
8.倒入西蘭花攪拌均勻。
9.將炸好的鴨胸放入鍋中，將切碎的洋蔥放入鍋中加熱。倒入黑胡椒汁，加熱鴨胸上的熟玉米和西蘭花，並撒上壹些黑胡椒。
10.牛裏脊肉切片，加入小番茄和西蘭花點綴；然後放入鍋中盛出，壹鍋美味又家常的黑胡椒鴨胸就可以吃了。