2紅燒田魚：青田傳統名菜。田魚即水稻裏田養的魚。這種魚嘴邊無須，腰部無筋，肉質細嫩，外鱗柔軟。烹制時不去鱗，活殺活烹。紅燒吃，色澤紅亮，外鱗奇香，肉質鮮嫩。
3山粉餃：番薯澱粉，又名山粉。青田人過年或大年初壹，多以山粉餃招待客人。柔軟軟，滑溜溜的山鄉風味，尤收城裏人喜愛。
PS（支持壹下，全是自己邊看書邊打的~~~`）