用料
主料
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牛排2塊
輔料
洋蔥
2個
胡蘿蔔
1根
西芹
適量
調料
食鹽
6克
醬油
15毫升
紅酒
300毫升
香葉
3片
羅勒
1茶匙
清燉牛排的做法
1.牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入鍋中
2.倒入紅酒，醬油，幹羅勒，月桂葉，補適量清水至沒過牛肉
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3.加入洋蔥，煮開轉小火，燉1小時
4.加入切成塊的胡蘿蔔和西芹，加入鹽調味，燉到牛肉軟爛
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菜品特色
牛排好吃，可是，畢竟是帶著血絲才夠嫩的菜，小朋友多吃還是有風險。而且，對於牙口不給力的老人家，吃起來也有些費勁。國慶連重陽，普天同慶全家歡，當然要想法子要壹家老小都吃得放心開心才可以。