純牛肉餅(多汁，漢堡肉)的做法 ?
雞蛋打入盛有肉糜的碗裏，加2克鹽，捏勻。
取出肉糜放入模具，在砧板/平底盤上壓緊肉糜。
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開火，平底鍋加入少許油，稍微加熱壹下。
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放入成型的肉餅，先煎壹面，待邊緣開始變白色，滋滋聲音變輕，翻面，煎雙面。
煎的時候可能會有肉裏的血水出來，說明裏面還沒熟，可以用筷子戳開看看，沒有血水就熟了哦。
煎完撒上黑胡椒就好了，可以直接吃，也可以夾在漢堡裏。
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此圖僅僅展示下我的煎蛋模具，這個很好用。
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