佐料
五花肉配壹斤叉燒醬。
蜂蜜（糖）和醬油。
適量蠔油
電磁爐蜜汁叉燒的制作步驟
1.？五花肉洗凈，取適量叉燒醬、蠔油、醬油和蜂蜜（糖）均勻抹在五花肉上。
2.？腌制1.5小時。
3.？打開電磁爐，在鍋上塗壹層薄油，鍋熱後將肉放在鍋上，慢慢煎（小火）。因為肉上塗了叉燒醬，很容易糊底，所以我們要控制好火候，煎至兩面微焦，放在盤子裏，然後把鍋清洗幹凈，晾幹，重新開火，把叉燒倒進去，加入適量的蜂蜜，把蜂蜜熬至濃稠幹燥。
4.？美味的蜜汁叉燒就做好了。肉很嫩！它使我流口水。。。
技巧
肉類也可以在塗膜的同時用壹些高度白酒或料酒腌制！這樣可以去除脂肪，使它更美味！