香葉被廣泛用於印度菜肴中。它們被用來制作各種印度咖喱和湯。當香葉與其他香料混合時，它可以給菜肴帶來微妙的甜味。此外，香葉實際上還有壹個重要的作用，它可以掩蓋任何麻痹的味道，使菜肴更加美味。
除了用於印度和中東菜肴外，天竺葵還經常出現在壹些馬來西亞、泰國和印度尼西亞菜肴中。不同地區的菜肴有不同的用法。例如，在泰國烹飪中，香葉通常被切成小塊加入咖喱中。在香港海南雞飯中，它被用來給米飯增香。
壹般來說，天竺葵是壹種非常重要的調味料，在烹飪過程中可以為菜肴增添獨特的香氣和美味。它可以在印度美食和其他地方找到。如果妳想做壹道獨特的菜，妳可以考慮加入香葉使妳的菜更美味。