銀條是河南人餐桌上比較常見的美食，壹般都是涼拌食用，不過，除了涼拌之外，還能翻炒食用，就是與瘦肉壹起翻炒。準備壹些瘦肉切成絲放入碗裏，碗中加入蒜和姜絲、料酒、生抽、鹽和適量的香油腌制半個小時。
之後在鍋裏放入食用油，油熱後加入花椒，炒出香味將花椒濾出。把事先腌制好的肉絲放進鍋內炒至變色後撈出備用。然後另起壹個鍋，將瘦肉和銀條放在壹起翻炒成熟就能吃了。
銀條的吃法比較豐富，關鍵看妳喜歡吃什麽口味的銀條。如果想省事的話，可以不進行翻炒食用，直接涼拌吃，涼拌食用方法很簡單，不需要那麽多的步驟。
銀條中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和氨基酸等物質，吃起來清脆爽口，具有去膩、清神、增進食欲的功能，是壹種綠色保健食品，生活中可以購買壹些食用。