冬季有哪些滋補的美食呢？

天壹冷就想吃些大肉菜，小雞燉蘑菇、黃芪羊腩煲、冬筍紅燒肉……熱乎乎、冒熱氣的肉肉壹端上桌，香得人直吞口水！

想要肉菜更上壹個層次絕對少不了山珍的加持。蘑菇可以提香增鮮，黃芪能夠滋補氣血，冬筍能清熱益氣。

比如：當歸黃芪羊肉煲

羊後腿肉切塊焯水後，將羊肉倒入熱鍋反炒出羊油後盛出備用。將當歸、黃芪、枸杞、甘草和純凈水煮出湯汁後備用。取壹砂鍋爆香姜片、蔥白後加入羊肉和之前熬好的湯汁小火慢燉1小時，最後加入鹽調味，溫補驅寒、益氣補血的羊肉煲就完成了。