鴿子湯
鴿妳肉營養豐富,具有滋補肝腎、益氣補血的功效。對虛弱、缺血和氣虛現象有很好的緩解作用。對於孕婦來說,是很好的營養品,但孕期體質特殊,適合吃乳鴿。乳鴿的骨肉中含有壹種特殊的成分,可以提高皮膚細胞的活力,改善血液循環,是孕期食用的佳品。
山藥鴿子湯
推薦食譜:山藥鴿子湯。食材:乳鴿壹只、山藥壹段、黑木耳少許、紅棗少許、枸杞適量。做法:將乳鴿洗凈,放入沸水中煮壹會兒,去除血水後洗凈備用。另起鍋加入姜片、紅棗、枸杞、木耳和山藥,與乳鴿壹起放入清水中煮約壹小時。出鍋前用精鹽和雞精調味,喝湯。