番茄醬壹般用來幹嘛的

番茄醬壹般用來食用是調味品。番茄醬是壹種很普遍而且廣泛應用的調味料，用於魯菜甜食用的非常多，如鯉魚跳龍門這道經典的菜肴就是番茄醬為主。西餐用的也多，肯德基，麥當勞的美食最為突出。西紅柿醬是將西紅柿放鹽水中腌制而成的醬汁，可用於炒菜或煲湯。西紅柿醬香誘人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料，亦可用來烹制茄汁煎豬排、茄汁牛肉等菜式。番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬裏的營養成分更容易被人體吸收。