在正式場合吃牛排的時候,要註意禮儀,吃牛排是不要用筷子的,用的是刀和叉,用刀子把要吃的牛排切割好固定住,然後再用叉子叉住牛排食用,註意可以把肉切成壹小塊,既方便食用。
排錘松,柚子榨汁;將柚汁、鹽、黃酒、幹羅勒、黑胡椒粉放入牛排中,兩面抹勻,腌制30分鐘。